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| Stirfry: enseñanza bilingüe para niños antiverduras |
En el paraíso de la dieta mediterránea no debería ser tan difícil que los niños comieran verduras. Pero las papilas gustativas infantiles están diseñadas para otros manjares, ya sea en la huerta murciana, como en Tuatapere, donde seguro que los niños también aborrecen la coliflor. En mi búsqueda de ideas gastroinfantiles me topé con un curso online llamado Child Nutrition and Cooking y encontré algunos consejos interesantes como el de nunca dar a un niño piezas cortadas en redondo del tipo rodaja de zanahoria porque es justo el tamaño y forma que puede obstruir su garganta y ahogarle. Mal comienzo para convencerle de las bondades de los vegetales.
